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밀가루 없이 만두피의 쫄깃함은 그대로 살렸다!
1mm 밀가루 만두피 대신 육즙 가득한 만두소를 ㅇㅇㅇㅇ ㅇㅇ 위에 살살 굴려 0.1mm 만두피를 만들었어요.
만두소 또한 탄수화물 가득한 당면 대신 식이섬유 가득한 '실곤약'을 넣어 식감을 살렸습니다.
ㅇㅇㅇㅇ ㅇㅇ은 무엇일까요?
정답 : 타피오카전분
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